Изучение полезных свойств фитонутриентов занимает важную часть в изучении нутрициологии в целом. Растительная пища содержит большое количество фитонутриентов – некалорийных соединений, обладающих высокой биологической активностью. В статье рассказывается о 5 веществах, которые помогают снижать воспаление, регулировать работу иммунной системы и укреплять сердце и сосуды, благодаря чему снижают уровень эндогенного (внутреннего) стресса и помогают организму эффективнее справляться с экзогенным (внешним) стрессом.